El Parque de Castelar ocupa las huertas de un antiguo convento: el de Santo Domingo. Tras permanecer largo tiempo como espacio abierto de finalidades varias, bajo la denominación de Campo de San Vicente, el lugar fue convertido en la magnífica y hermosa zona verde que hoy conocemos, a principios del presente siglo, según diseño de los jardineros Juan Nogré y José de la Concepción. En su ámbito proliferan airosas palmeras de especia "Whasingtonia", de altísima estipite y toda clase de especies exóticas, así como añosos eucaliptos de gran porte, algunos de los cuales resultaron desafortunadamente talados en fecha reciente, configurando un lugar frondoso de gran atractivo.